Cémoi : gourmandises bio-equitables

Le célèbre chocolatier français surfe sur la vague de l’innovation équitable.
Avec un chiffre d’affaire grandissant, Cémoi avait décidé d’investir dans une nouvelle usine. Le nouveau site de production est localisé à Perpignan et sa construction suit la démarche Haute Qualité Environnementale. Il sera opérationnel avant cet été.

Par la même occasion, une nouvelle gamme de 6 tablettes dégustation bio-équitable voit le jour.
Rien d’opportuniste dans ce lancement car Cemoi soutient le commerce équitable depuis une dizaine d’années en travaillant directement avec des producteurs en Mélanésie, Guinée, et Equateur.
Le groupe dispose d’autant plus d’une usine agrée bio qui emploie 3000 salariés.

Donc pour les gourmands, les nouvelles tablettes se trouvent au rayon chocolat et non bio, avec une promesse de prix raisonnables. Certifiés AB par Ecocert, deux provenances pour des arômes différents, les chocolats sont les suivants :

Equateur

• Equateur Noir 72% de Cacao : intense et floral
• Equateur Noir Orange 64% de Cacao : à l’huile essentielle d’orange
• Equateur Noir Quinoa 64% de Cacao : aux graines croustillantes de Quinoa
  

São -Tomé

• São Tomé Noir 66% de Cacao : doux et fruité
• Désir de Lait : doux et onctueux
• Dessert : pour des recettes réussies